Крабы - десятиногие ракообразные. Голова маленькая, короткое брюшко симметрично и подогнуто под челюстегрудь. Обитают крабы в морях, пресных водоемах и на суше. Иногда достигают огромных размеров - 19 кг при размахе ног до 3,8 м. В мире насчитывается свыше 6780 видов. Крабы составляют более 20% морских ракообразных, вылавливаемых, выращиваемых и продаваемых во всём мире. Узнайте 21 интересный факт о крабах...
Крабы и раки страдают от боли, как и люди.
У берегов Японии обитают крабы хэйкэгани (Dorippe japonica), узор на панцире которых напоминает лицо разгневанного самурая.
На острове Рождества обитает около 43,7 миллионов взрослых особей красных крабов.
У самцов манящих крабов одна клешня существенно больше другой. Свое название манящие крабы получили за то, что как бы призывают самок к себе, двигая этой клешней.
Почему крабы и омары краснеют после термообработки? Дело в том, что, поедая богатые органическими пигментами (каротиноидами) микроорганизмы, ракообразные способны впитывать в себя эти вещества. Однако во время приготовления, процесс пигментации безвозвратно разрушается, и белок окрашивается в ярко оранжевый цвет.
Самый большой краб - пальмовый вор (Birgus latro), диаметр которого «по лапам» может достигать метра, а своими клешнями он умеет разламывать кокосы.
Краб-боксер (Lybia tesselata) насаживает на свои клешни небольшие особи актинии и таким образом защищается от врага. Актинии же питаются остатками еды на клешнях краба.
У берегов Японии был пойман краб-паук (Macrocheira kaempferi) с размахом клешней чуть меньше 4 метров.
Краб горошинка (Pinnixa rathbuni) - самый маленький краб в мире - он вырастает до 6,3 мм.
Ярким ежегодным событием на острове Рождества является нашествие крабов. Сто миллионов красных крабов пересекают остров, направляясь к Индийскому океану, где у них проходит брачный сезон.