После полного рассасывания желточного мешка исчезают провизорные органы и появляются органы и функции, характерные для взрослых рыб. С этого времени начинается мальковый период развития.
Мальковый период характеризуется закладкой чешуи. У мальков изменяются пропорции тела, плавников, окраска. Происходят существенные изменения во внутренних органах: увеличивается количество пилорических придатков, формируются типичные для лососей петли кишки и желудок. Благодаря четко выраженным черным пятнам на боках такая молодь называется «пеструшка», «пестрятка» или «каменка».
На определенном этапе у лососей происходит смолтификация. У горбуши она, как правило, наступает еще в предличиночном периоде. У кеты - через 2-3 месяца пребывания в пресноводном водоеме, а у остальных тихоокеанских лососей - на 1-3 годах жизни. Смолтификация - это сложная морфо-физиологическая перестройка организма лососевых, в результате которой организм становится способным переходить в водоемы с повышенной соленостью.
Кета (Oncorhynchus keta)
Смолтификация начинается при определенных размерах молоди, различных у разных видов. Могут быть существенные различия размеров и возраста молоди, мигрирующей в море, у популяций одного вида. Как правило, эти различия связаны с продолжительностью миграционного пути от нерестилища до моря.
Часто о смолтификации судят по появлению серебристой окраски тела, вызванной отложением в чешуе пигмента гуанина. Однако отождествлять эти понятия нельзя, так как серебрение это только самый ранний признак начала смолтификации. У молоди, помешенной в воду повышенной солености (около 15%), серебристая окраска появляется менее чем через сутки, но эта молодь еще не может выдерживать океаническую соленость. При смолтификации происходят глубокие преобразования в организме и в поведении молоди, сопоставимые с метаморфозом (Европейцева, 1960).
В период смолтификации происходит развитие осморегуляторного аппарата (Баранникова, 1975), Серебристая молодь (серебрянки) в конце смолтификации способна к прямому переводу в морскую воду, в то время как пестрятки при таком переводе быстро погибают. Адаптированные к морской воде серебрянки становятся неспособными к обратному быстрому переводу в пресную воду. Адаптация к морской воде легче осуществляется весной в период массового ската молоди в море, и гораздо сложнее происходит такая адаптация зимой. Задержка смолтифицированной молоди в пресной воде может способствовать увеличению смертности. По представлениям М. Фонтена (Fontaine, 1948, 1951), это происходит в результате сдеминерализации организма, перешедшего на поддержание осмотического гомеостаза внутренней среды в условиях гипертонической внешней. При этом удаление избытка солей, необходимое для существования в воде повышенной солености, при задержке в пресной воде приводит к патологическому обессоливанию организма и гибели.
В результате преобразований в организме, связанных со смолтификацией, происходят изменения в пропорциях тела: увеличивается длина хвостового стебля, уменьшается относительная высота тела и т. д. При этом улучшаются гидродинамические качества, необходимые для длительных миграций лососей в океане.
Попав в приустьевой участок моря, молодь лососевых некоторое время держится в опресненной зоне, питаясь животными бентостока и нектобентоса литорали. Существенную долю могут составлять взрослые насекомые, выносимые стоком и падающие на поверхность моря.
Личинки горбуши адаптируются к морской воде быстрее, чем личинки кеты (Бочаров, 1964). Скатившись в апреле из рек, горбуша сразу же уходит за прибрежную рифтовую гряду, в районы с высокой соленостью, тогда как основная масса кеты до августа может задерживаться в прибрежных опресненных мелководьях.
Кета (Oncorhynchus keta)
По данным П. А. Двинина (1949 и др.), сеголетки лососевых попадают в ставные невода у юго-западного побережья Сахалина и в заливе Анива в конце октября - начале ноября. И. Б. Бирман (1968) показал, что часть скатившейся из рек молоди кеты и горбуши покидает прибрежные воды довольно рано и кое-где уже в августе встречается на расстоянии нескольких десятков или более сотни миль от берега. В сентябре молодь распространена по всей акватории Охотского моря, даже на удалении 120-150 миль от берега.
Удаляясь от опресненной зоны, молодь продолжает питаться, как и в реке, эпибентосом (Gammarida, личинки Decapoda, Hyperiidea, Harpacticoida) и бентосом (Calanoida, Polychaeta). Переход на питание планктоном, в том числе и ихтиопланктоном, связан с началом миграции к океану. Зимой кета почти всех дальневосточных популяций находится в Приалеутском районе. Летом она нагуливается к югу и юго-востоку от о. Хоккайдо и Курильских островов.
Очень важным представляется наблюдение, что во время преднерестовых миграций из океана к нерестовым рекам вместе с созревающими лососями движутся незрелые. Таким образом, особи одного и того же поколения подходят к рекам не только в год нерестовой миграции, но и в предшествующие ему (Бирман, 1985). Иногда неполовозрелые лососи могут заходить даже в реку, как это было, например, в шестидесятых годах с кетой, зашедшей в р. Калининка Сахалинской области.
Источник: В.П.Бушуев. Руководство по культивированию кеты
