Спаржевые (Asparagaceae)

Спаржевые - большей частью травы, реже полукустарники, кустарники или деревья. Представители семейства обычно произрастают в регионах с умеренно-теплым климатом и субтропиками, где они широко распространены. Самые известные представители - спаржа обыкновенная и агава.

Сцилла сардинская

Описание

Большей частью травы, реже полукустарники, кустарники или деревья. Листья не скручены ни у основания, ни наверху, большей частью сильно редуцированные, часто заменяются кладодиями, щетинистыми, игольчатыми или пластинчатыми; настоящие листья появляются в виде небольших чешуек. Прилистники всегда отсутствуют. Листовые пластинки цельные, жилки параллельны. У многих видов листья редуцированы, а стебли выполняют функцию фотосинтеза. Стебли прямостоячие или вьющиеся, травянистые или деревянистые.

Цветки обычно мелкие и эффектные, обоеполые или однополые, двудомные; одиночные, появляющиеся на верхушке стебля или в пазухе листьев, либо собраны в кисти, метёлки или колосья. Околоцветник простой, из 6 свободных или частично сросшихся долей. Тычинок 6 или 3, со свободными или сросшимися в колонку нитями. Завязь верхняя, 3-, 2- или 4- гнёздная.

Плод - односемянная или многосемянная ягода; семена белковые (более или менее в зависимости от рода и вида). Зародыш может быть прямым или изогнутым.

Офиопогон ябуран

Распространение

Распространены спаржевые в тропических, субтропических и умеренных областях Старого Света, особенно в области Древнего Средиземья.

Этимология

Название семейства происходит от лат. asparagus, от греч. ἀσπάραγος «молоденький побег, спаржа», которое родственно авест. frаsраrǝɣа- «отросток, ветка», лит. spùrgas «глазок растения».

Использование

Некоторые виды спаржевых широко культивируются. Самые известные пищевые культуры - овощная спаржа (Asparagus officinalis) и агава (Agave), сок которой используется для приготовления текилы и подсластителей. Сизаль - важное в промышленном отношении натуральное грубое волокно, получаемое из листьев Agava sisolana. Идёт на изготовление канатов, всевозможных сетей, шпагата, упаковочных (тарных) тканей, классических мишеней для дартса, матрацев, мочалок, щёток и тому подобного.

Бокарнея отогнутая

Некоторые виды являются декоративными растениями для парков, садов и пространств. Многие виды этого семейства очень ядовиты.

По современным представлениям, к семейству причисляют 128 родов и около 2400 видов.

Систематика семейства спаржевые: