Ответ: Классическая проблема - вы не дали собаке никакой работы, у нее нет роли в вашей семейной стае, поэтому она сама выбрала себе роль - сигнальщика и охранника.... А с учетом того, что у нее, скорее всего холеричный темперамент плюс, похоже, детство было на даче, где подобное
поведение поощрялось.... Я бы:
1. Занялась с собакой дрессировкой - в идеале на площадке, под руководством инструктора, в крайнем случае сама... Собаке надо показать, ЧЕМ она может быть полезна вам, КАК ИМЕННО она может работать.
2. В подъезде действительно разворачивала бы ее спиной к проходящим. Плюс активно пресекала бы ЛЮБОЙ лай, рывком поводка, голосом, возможно легким придушиванием. За любого человека, которого она пропустила молча - хвалила и угощала, даже если она его просто не заметила. На улице - то же самое.
3. Попросите кого-нибудь (кого собака не знает) изображать периодически прохожего.... Собака лает (вряд ли реальный посторонний прохожий согласиться постоять и подождать), вы дергаете - замолкает - хвалите и угощаете. И так несколько раз - т.е. молчать выгодно! Просите иногда угощать собаку (если у вас не стоит цель сделать из вашей собаки профессионального охранника и если у вас нет врагов, могущих пытаться отравить собаку - ничего страшного в этом нет. Мои берут вкусняшки у чужих - на мой взгляд, это лучше, чем агрессия к тем же чужим) - пусть утвердиться в мысли, что встреча с незнакомцами - это хорошо.
4. При приходе гостей вы действуете в точности так, как учат собак охранять жилье, ВЫГОНЯТЬ из него чужих - что ваша собака успешно усвоила - когда придет чужой ее изолируют от всей "стаи" (это очень страшно и плохо для стайного животного) , запирают, а когда уходит - выпускают.... Значит надо его прогнать, а лучше не впустить - раз от него такие неприятности.
Позовите в гости человека, который не боится собак, оденьте в защитный костюм и НИКУДА не закрывайте собаку - пусть гость не обращает на нее внимания (кусать вряд ли будет, а бесконечно орать не возможно) - а как только замолчит - угощайте и хвалите. Через несколько таких визитов собака поймет, что от гостей не только неприятности исходят, и что не орать выгодно...