Рекомендую также ознакомиться с правилами содержания животных в Вашем городе, чтобы не пропустить нюансы, которые возможно там отражены по породам собак - может быть Вашей собаке и не обязательно всё время ходить в наморднике.

Кроме того, если вдруг Вы увидите, что чужая собака решили напасть на Вашу, то Вы имеете право защищать своё имущество (собака является Вашей собственностью по закону). Поэтому можно намордник снять, а также еще и свидетелей на всякий случай привлечь, чтобы подтвердили что до этого Ваша собака в наморднике была.

И сами Вы также можете предпринимать шаги для защиты себя и Вашей собаки от нападения, например, объяснить владельцу, что Вы подадите на него в суд за то, что он позволяет своей собаке драться с Вашей.