Немецкой овчарке 5 лет. Постоянно чешется (блох нет), грызет себя, на лапах красноватые проплешины. Мазала целестодермом поврежденные места, на время помогает, потом начинается снова. Обострения обычно с весны до осени. Объясните, пожалуйста, действие таких лекарственных средств как митабан и АСП?

Для начала проведите процедуру очистки паранальных желез собаке. Многим это помогает.
Описания механизма действия лекарственных препаратов можно найти и в прилагаемых инструкциях или интернете. Я не могу Вам описывать действие лекарств и назначать точное лечение. Во-первых, это не этично по отношению к собаке, а во-вторых, явно выходит за рамки бесплатной консультации.