Ответ: Ньюф вам подходит абсолютно по всему, кроме того, что он СОВСЕМ не охранник… Т.е. его можно научить изображать охрану (найдете хорошего инструктора – это не сложно), играть в нее, но по настоящему работать он вряд ли будет… (собака веками занималась спасением посторонних людей, у него генетически не должно быть даже малейшей агрессии ни к кому! Иначе … ну если ему вдруг покажется, что тонущий представляет опасность…. На берег, при его размерах он вытащит только труп!). С другой стороны – от РЕАЛЬНОГО вооруженного нападения вас не защитит даже самая агрессивная и подготовленная собака, а случайных хулиганов прекрасно отпугнет любая, тем более такая крупная, внушительная….
Размеры квартиры значения не имеют – для собаки это логово, место для сна. Оно не должно быть большим, 2х2 метра вполне достаточно (подозреваю, что даже самая малюсенькая однушка несколько большего размера). Т.е. даже самую большую собаку можно содержать с комфортом для нее в самой маленькой квартире. Но… при условии достаточно длительных и активных прогулок (иначе даже йорку в особняке тесно будет).