Треска - одна из важнейших промысловых рыб, обитающих в холодных водах Северной Атлантики от северной Европы до Канады и восточной части США. Имеет большую экономическую ценность. Печень трески богатая жиром, является источником рыбьего жира и сырьем для производства консервов.

Атлантическая треска (Gadus morhua), фото фотография рыбы

Треска обычно обитает на глубоководье от 200 до 500 м в умеренных и прохладных морских водах. В Атлантике совершает нагульные и нерестовые миграции до 2000 км.

Тело вытянутое, веретенообразное, слегка приплюснутое с боков. Обычная длина от 25 до 180 см, вес от 3 до 40 кг. Голова и рот большие, нижняя челюсть короче верхней. Тело покрыто мелкой круглой чешуей, которая легко отваливается. Голова, спина и бока тела серо-коричневые с неправильными темно-коричневыми отметинами, брюхо серо-белое. Питается рыбой и ракообразными.

В род входит четыре вида:
- атлантическая треска (Gadus morhua),
- тихоокеанская треска (Gadus macrocephalus),
- гренландская треска (Gadus ogac),
- минтай (Gadus chalcogrammus).

Атлантическая треска (Gadus morhua), ареал карта распространение
Ареал атлантической трески / www.openstreetmap.org

Атлантическая треска обитает в прохладных водах Атлантического океана. Встречается на восточном побережье США и Канады, вокруг Гренландии, Исландии, Великобритании, Испании, Португалии, Франции, Дании, Норвегии, Финляндии и в некоторых частях европейской части России. В небольшом количестве присутствует в Балтийском море. Жизненный цикл привязан к морским течениям северной Атлантики. Встречается как в соленой, так и в солоноватой воде. Живет косяками (до 1 млн особей) в районах над материковым шельфом на глубине 30-80 м. Продолжительность жизни до 25 лет. Одна из важнейших промысловых рыб.

Длина тела - до 1,8 м; вес до 90 кг. Окраска спины от зеленовато-оливковой до бурой с мелкими коричневыми крапинками, брюхо белое. Отчетливо видна полоса вдоль боковой линии. В основном питается мидиями, ракообразными, червями, морскими ежами и другой рыбой, такой как сельдь, мойва и песчаные угри.

Тихоокеанская треска (Gadus macrocephalus), ареал карта распространение
Ареал тихоокеанской трески / www.openstreetmap.org

Тихоокеанская треска встречается в северной части Тихого океана: в Беринговом, Охотском и Японском морях. Обитает на континентальном шельфе и континентальном склоне на глубине вплоть до 900 метров, где живет большими косяками. Популярная съедобная рыба, имеющая важное рыбохозяйственное значение.

Максимальная длина 120 см, обычно 45-90 см, вес до 22 кг. Взрослая треска питается в основном рыбой (минтай, навага и др.), и беспозвоночными (ракообразные, иглокожие, черви, брюхоногие и двустворчатые моллюски). Продолжительность жизни 10-12 лет.

Гренландская треска (Gadus ogac), ареал карта распространение
Ареал гренландской трески / www.openstreetmap.org

Гренландская треска встречается на континентальном шельфе Северного Ледовитого океана и в северо-западной части Атлантического океана: от Аляски до западной Гренландии, а затем на юг вдоль побережья Канады до залива Св. Лоуренса и острова Кейп-Бретон, от 45 до 75° северной широты. Изолированная популяция обитает в Белом море на севере европейской части России. Хорошо переносит солоноватую воду. Донная рыба, обитающая в прибрежных водах на глубине до 200 метров, а также на отмелях, в скалах и под причалами. Косяков не образует. Активно добывается в коммерческих целях.

Верхняя часть тела и бока черные, брюшко беловатое. Длина тела до 60-77 см. Хищная морская рыба, питается другими рыбами (корюшка, черный палтус, сайка, мойва и пр.), ракообразными, головоногими моллюсками, полихетами и иглокожими. Максимальный возраст 12 лет.

Минтай (Gadus chalcogrammus), ареал карта распространение
Ареал минтая / www.openstreetmap.org

Минтай широко распространен на восточном побережье Корейского полуострова и к северу от центральной части западной части острова Хонсю (Япония), в Японском море, Татарском проливе, Охотском и Беринговом морях, до центральной Калифорнии, США, а также в северной части Северной части Тихого океана, в восточном Желтом море (очень редко). Типовое происхождение вида находится в Охотском море и по обе стороны Камчатки.

Где обитает ставрида?
Статья по теме Где обитает ставрида?

Минтай живет в холодных водах, предпочитая глубины от 200 до 300 м, хотя может совершать миграции, опускаясь на глубины 500-700 м и глубже. Может жить в солоноватых водах и вблизи устьев рек. Мясо используется для производства крабовых палочек. Широко используется в индустрии быстрого питания, таких как McDonald's.

Придонная пелагическая стайная рыба. Совершает вертикальные миграции, следуя сезонному перемещению своей пищи. Максимальная длина тела 91 см, вес - 5 кг. Окраска пёстрая. Питается преимущественно планктонными ракообразными. По мере роста начинает питаться более крупной добычей, а именно мелкими рыбами (мойва, азиатская корюшка) и кальмарами. Наблюдаются случаи каннибализма. Максимальная продолжительность жизни - 15 лет.

Треска - ценная рыба с хорошей пищевой ценностью, с мягким вкусом, нежным белым сочным мясом. Гармонично сочетаясь с большинством приправ, ее можно использовать для приготовления различных блюд. Печень трески содержит много витаминов А и D, поэтому ее часто используют для извлечения рыбьего жира.