Предполагается, что еда должна обеспечивать организму питательные вещества, чтобы те, кто ею питается, становились сильнее и здоровее. Более тысячи лет человечество работает над тем, как сохранить продукты питания таким образом, чтобы предотвратить их порчу и сохранить от загрязнения. Т.е. биотоксины, которые вредны для человека, могут нанести еще больше вреда нашим питомцам.
Существуют два вида биологических загрязнителей - бактерии и токсины. Бактерии могут вызвать инфекцию самостоятельно или выделять токсины, приводящие к заболеваниям. Токсины вызывают недомогания в течение нескольких часов после приема пищи. Бактериям требуется для этого от 1 до 6-ти дней.
Что нужно знать о часто встречающихся токсинах?
Во-первых, существуют микотоксины (токсины, которые синтезируются грибами). Примером служат афлатоксины, поражающие печень. Они могут привести к такому опасному заболеванию как гепатит. Эти токсины вырабатывает бело-серая пушистая плесень под названием Aspergillus. Именно ее мы видим на испорченных продуктах. Она может оказать негативное воздействие и на собаку, съевшую заплесневелые продукты. Плохо также и то, что афлатоксины устойчивы к воздействию высоких температур, а значит, не разрушаются при кулинарной обработке.
Кроме того не лишним будет знать о существовании вомитоксина, который может вызвать расстройство пищеварения, особенно у собак. Этот токсин вырабатывается бактериями Fusarium, которые размножаются на зерновых культурах, особенно в пшенице и ячмене.
По поводу каких бактерий стоит проявлять беспокойство?
В первую очередь это сальмонеллы. Они не приносят заметного вреда здоровым, но могут вызвать серьезные заболевания у слабых или истощенных людей. Токсин сальмонеллы обычно вызывает диарею, но дело может дойти даже до заражения крови. Носителями бактерий сальмонеллы являются около 36% здоровых собак и 17% кошек. Как правило, источником заражения сальмонеллой является мясо, загрязненное фекалиями животного-носителя. Но и на свежих овощах эти бактерии тоже могут оказаться. Бактерии и их токсины с легкостью можно уничтожить при помощи термической обработки.
Вредные бактерии с овощей и фруктов удаляются при помощи мытья, но лучше всего погружать их в раствор хлора.
Clostridium botulinum - анаэробная бактерия, которая синтезирует токсин ботулизма, один из самых сильных биотоксинов в мире. Этот токсин не оказывает влияния на организм кошек, но у собак и людей вызывает паралич. При термической обработке пищи бактерии, производящие этот токсин, уничтожаются, но сам токсин – нет.
Как обеспечивается безопасность кормов для животных?
Прежде всего ясно, что никакая компания-производитель не рискнет своей репутацией, изготовляя некачественные корма для животных. На большинстве предприятий существует строгий контроль качества продукции.
Поскольку корма для животных часто отправляются на экспорт, то за их качеством и безопасностью в США следит FDA (Управление по контролю над продуктами и лекарствами), а наличие инсектицидов регулируется Управлением по охране окружающей среды.
Безопасны ли корма для животных?
Положительный момент в том, что домашние животные, как правило, питаются коммерческими кормами, безопасность которых была проверена при их производстве. По этой причине пищевые отравления чаще случаются с теми собаками и кошками, которые питаются пищевыми отходами.
Чтобы свести к минимуму риск пищевого отравления у вашего питомца, прислушайтесь к следующим советам.
- Не подпускайте своего питомца к мусору или падали.
- Остатки недоеденного влажного и полувлажного корма накройте и храните в прохладном месте.
- Следите, чтобы на сухом корме не появилась плесень.
- Если в помещении очень тепло, то через 2-4 часа выбросьте недоеденный влажный корм.
- Используйте миски из нержавеющей стали и мойте их после каждого кормления.
- Если вы даете собаке то, что готовите сами, следите, чтобы все продукты были свежими.
- Готовьте при температуре 80-90°C не менее 10 минут.
- Храните гранулированный корм в сухом прохладном месте.
Приятного аппетита!
