Актинидии (Actinidia)

Актинидии - род многолетних деревянистых лиан высотой до 30 м. Представители рода произрастают в странах Восточной и Юго-Восточной Азии. Лекарственные и пищевые растения. В садоводстве в основном используются для вертикального озеленения. Актинидии - реликтовые растения третичного периода.

Актинидия коломикта

Описание

Актинидии - деревянистые лианы с вьющимся стеблем, обвивающим опору в направлении против движения часовой стрелки. Род включает кустарники, достигающие 6 метров в высоту, и мощные, сильнорастущие лианы, достигающие 30 м в кронах деревьев, ∅ ствола до 25 см.

У актинидий, вступивших в пору плодоношения, различают три типа побегов: вегетативные, генеративные и смешанные (генеративно-вегетативные). Вегетативные побеги имеют вид длинных тонковершинных хлыстов, принимающих вертикальное или наклонное положение. Ежегодно возобновляясь, они образуют главный стебель и его скелетные ветви, которые в основном сохраняются до конца жизни лиан. Эти побеги выполняют функцию опорных органов и служат скелетом лианы. Образуются они из спящих почек на многолетней древесине. Генеративные побеги не способны к обвиванию опоры, основная их функция - плодоношение. Они образуются на однолетней древесине, длина их 8-10 см. Генеративные побеги дают основную массу мелких веточек, засыхающих после прорастания генеративных почек. Смешанные (генеративно-вегетативные) побеги вьются и выполняют одновременно опорные функции и плодоношение. Образуются из почек на приростах предшествующего года. Достигают в длину 60-80 см.

Корневая система актинидий густо разветвлена. Корни желтовато-белые или буроватые с желтоватым оттенком. Основная масса корней развивается в горизонтальном направлении и распределяется в радиусе 60-80 см от центра расположения растения на глубине 25-30 см (до 40 см) от поверхности. Максимальная глубина проникновения корней в почву до 120 см.

Продолжительность и сроки вегетации варьируются в зависимости от региона, характера погодных условий текущего и прошлого года. Начало вегетации у актинидий легко обнаруживается сильным сокодвижением, называемым «плачем». Это происходит, как правило, в середине апреля, но может наступить значительно раньше или позже. Обычно сокодвижение совпадает с началом оттаивания почвы.

Почки распускаются через 15-20 дней после начала сокодвижения. Полное облиствение актинидий происходит в конце мая. В это же время наступают фазы начала бутонизации и роста побегов. Листья актинидии очередные, довольно крупные, цельные, эллиптической или округлой яйцевидной формы, пильчатые или зубчатые, черешковые, зеленые.

Поздние весенние заморозки в период полного облиствения в отдельных случаях наносят большой вред растениям. Даже кратковременное понижение температуры до -1,5°С в этот период приводит к увяданию листьев, которое проходит при повышении температуры. Более сильные заморозки (до -3,5°С) могут вызвать наряду с потемнением листьев и кратковременным увяданием побегов полную гибель бутонов.

Актинидия острая, цветки

Цветки разной величины (∅ от 1-1,5 до 3 см), двух типов - обоеполые, имеющие тычинки и пестики, и однополые, содержащие одни тычинки. Отдельные растения цветут только обоеполыми или только однополыми (мужскими) цветками. Чашелистиков и лепестков в цветке 5 (3-7), тычинок 10-40 (иногда больше), они свободные. Околоцветник двойной, 4-5-членный. Венчик чашевидной формы, чаще белого цвета, но бывают также золотисто-желтые или оранжевые цветки. У большинства видов цветки без запаха. Цветение начинается во второй декаде июня, длительность его 5-10 дней. Первыми распускаются мужские цветки, через 1-2 дня - обоеполые. Актинидии, произрастающие в лесу, зацветают на неделю раньше, чем в культуре.

Фаза плодоношения у всех актинидий довольно растянута - 60-80 дней, но заканчивается до осенних заморозков. Плод - многогнездная ягода с многочисленными мелкими семенами. По мере созревания окраска плодов становится более темной, приобретает прозрачность, а у многобрачной актинидии - желтизну. Плоды становятся упруго-мягкими, семена буреют. Достигнув полной спелости, плоды опадают. Повреждение недозрелых плодов заморозками приводит к изменению у них упругости, цвета. Они становятся дряблыми, более темными, тусклыми, сохраняют неприятный вкус, несъедобны.

Осыпания плодов можно избежать при их раннем сборе (в твердом состоянии) с растения. Плоды актинидии обладают сильной восприимчивостью к различным запахам, поэтому для их дозревания необходимо подбирать чистое, сухое и проветриваемое помещение. Урожай зависит в большей степени от места произрастания лианы. При этом некоторые лианы, имея высокий урожай в один год, дают более низкий в следующий, или наоборот.

Общая продолжительность периода активной жизнедеятельности актинидий от начала сокодвижения до конца листопада - примерно 180 дней; общая продолжительность периода от начала распускания почек до начала созревания плодов составляет 105-160 дней и различается у отдельных видов; продолжительность периода от начала сокодвижения до полного созревания плодов в зависимости от произрастания в лесу или в культуре - 147-183 дня.

Этимология

Название рода Actinidia - произошло от греч. «aktinos» (ἄκτινοϛ) - лучик, указывая на наличие характерной особенности столбиков в цветке размещаться в виде лучей.

Распространение

Представители рода актинидии произрастают в странах Восточной и Юго-Восточной Азии (Япония, Корея, Китай, Вьетнам, Непал, Кампучия, Бирма, Индия, Индонезия, Тайвань, Хайнань). В условиях естественного произрастания в кедрово-широколиственных лесах дальневосточной тайги сформировались специфические требования актинидий к теплу, свету, почве, влаге. На Дальнем Востоке произрастает четыре вида: актинидия коломикта, острая, полигамная и Джиральди.

Актинидия китайская, плоды

Во всех типах леса эти лианы интенсивнее развиваются и обильнее плодоносят в изреженном древостое, а также на лесных прогалинах, вырубках, опушках, гарях, в логах и оврагах, в истоках ручьев и речек.

В культуре (агротехника)

Актинидии - растения полутенистых мест обитания с богатыми гумусом и влагой свежими почвами. Тень от сильнорослых деревьев - благоприятный фактор, особенно в первые годы жизни растений. Актинидии, произрастающие на открытых участках в условиях высокой освещенности, по сравнению с растущими в тени деревьями, раньше заканчивают рост, их побеги вызревают до наступления морозов, что повышает зимостойкость растений. Созревание плодов у этих лиан происходит на 7-10 дней раньше по сравнению с растениями, выращенными в полутени. В полной тени плоды хорошо растут, быстро спеют, но очень легко осыпаются. Причем накопления у них витамина C не происходит, а излишнее затенение кроны вызывает раннее опадание листьев и засыхание побегов, рано их потерявших.

Среди актинидий наиболее устойчива к низким температурам актинидия коломикта, она выдерживает температуру до -45°С, а абсолютный минимум температуры, который она выносит без повреждений и гибели, около -50°С. Происходит это в случае полного вызревания древесины. В большей степени актинидии страдают от ранних осенних заморозков. Растения, вступившие в фазу плодоношения, более зимостойки по сравнению с неплодоносящими. Значительные повреждения молодых лиан от заморозков ликвидируются за счет роста побегов, образуемых спящими почками в прикорневой части стебля.

Для успешного произрастания актинидий требуется относительно высокая влагообеспеченность. При этом лианы не переносят заболоченности и присутствия застойных вод. При отсутствии необходимого количества влаги растения приостанавливаются в росте, листья грубеют, покрываются пятнами и свертываются. При длительной засухе растение начинает сбрасывать листья, чтобы этого не допустить, почву следует увлажнять раз в неделю, при этом под куст выливается 60-80 литров воды.

Отрицательно реагируют актинидии и на сухость воздуха. Благоприятны рыхлые суглинистые плодородные почвы с высоким содержанием гумуса и слабокислой или нейтральной реакцией почвенного раствора. Легкие песчаные почвы, не задерживающие влагу и быстро подсыхающие, как и тяжелые глинистые почвы, на которых застаивается вода, малоблагоприятны. Поверхность почвы возле кустов следует рыхлить часто, но при этом на небольшую глубину.

Актинидии размножаются семенами и вегетативным путем. Растения, выращенные из семян, обладают большей долговечностью по сравнению с вегетативным потомством, лучше переносят пересадку. Но размножать актинидию семенным путем довольно сложно: мелкие размеры семян затрудняют проведение посева, семена быстро теряют влажность, период прорастания у них очень продолжительный. Семена годны для посева в течение 6 месяцев после их сбора и извлечения из плодов. Для сокращения времени прорастания семян необходимо применять длительную стратификацию (сроком 120 дней) в переменном температурном режиме.

Актинидия деликатесная

Свежие и отобранные вручную семена замачивают в воде комнатной температуры до набухания в течение 5 дней. Далее набухшие семена помещают во влажный песок в капроновом мешочке, затем поддерживают в помещении температуру 15-20°С сроком на 2 месяца. После семена переносят в том же субстрате в подвал или в другое помещение с температурой 3-5°С и выдерживают там 2 месяца. Потом семена переносят в отапливаемое помещение, где они дружно прорастают через 15 дней с момента окончания стратификации. Семена смешивают с песком и высевают в посевные ящики (40×30×12 см), наполненные рыхлой, просеянной, увлажненной землей. Посев производят в бороздки, расстояние между которыми 5 см. В зависимости от вида актинидии, условий произрастания и погодных особенностей года всхожесть семян может быть разной. Уход за всходами должен быть тщательным, так как они очень мелкие и нежные, и включать полив, проветривание, притенение.

После появления у всходов второго или третьего настоящего листка их распикировывают в ящики со свежей лесной землей на расстоянии 2×5 см. Через неделю после приживания сеянцев их выносят на открытый воздух в полутень, где они и содержатся до конца вегетационного периода. Зимой сеянцы хранят в неотапливаемом помещении. Весной после прекращения заморозков их высаживают с комом земли в гряды на расстоянии 20 см в ряду и 30 см между рядами с учетом, что сеянцы пробудут два года без пересадки. Перед посадкой рассаду в течение 10 дней ежедневно выносят на открытый воздух в условиях рассеянной освещенности.

При наличии небольшого количества семенного материала посев можно производить непосредственно на гряды. Гряды готовят обычным способом с осени. Посев производят после того, как минуют заморозки и верхний слой почвы прогреется до 10°С. Глубина заделки семян не более 0,5-1 см. Обязательны послепосевной полив и мульчирование перегноем. Всходы появляются через 30-60 дней. Уход включает полив, притенение и прополку сорняков. Зимуют сеянцы на грядах, желательно их утеплить опавшими листьями, опилками, перепревшим перегноем, слой не менее 10 см. Весной после перезимовки разреживают загущенные места и высаживают растения в местах выпада.

Сеянцы актинидии растут очень медленно: к концу первого года они достигают в длину 2,5 см, к концу второго длина их составляет 30-40 см, на 3-й год побег достигает 1 м. При этом сеянцы, выращенные из рассады, растут быстрее и приобретают лиановидную форму на год раньше сеянцев, полученных посевом на гряды. Посадка на постоянное место производится на третьем году жизни сеянцев.

Естественное размножение актинидий в лесу происходит только вегетативно путем поросли и естественными отводками. Корневая поросль у них образуется за счет придаточных почек, расположенных группами на корнях этих лиан. Естественные отводки образуются у актинидий при соприкосновении побега с влажной землей.

В культуре актинидии можно размножать вегетативно методом зимнего, весеннего и летнего черенкования путем деления куста, порослью и отводками. Наибольшее значение имеет зеленое черенкование - черенкование неодревесневших побегов с вегетирующими листьями. Способность к укоренению хорошо выражена в течение продолжительного периода, до 3 месяцев. Оптимальные сроки черенкования актинидий составляют 2 месяца - с середины июня до середины августа.

Для зеленых черенков берут боковые побеги в состоянии полуодревеснения с хорошо освещенной стороны лианы. Побеги нарезают в помещении или под навесом на черенки длиной 7-10 см. При нарезании черенков нижний срез делают слегка косым на 4-6 мм ниже почки, верхний - прямым на 2-4 мм выше почки. Удаляют на ¹⁄3 только листья с большой листовой пластинкой для предотвращения их загнивания при наслаивании друг на друга. Срезы делают остро отточенным ножом, чтобы не допустить сдавливания и повреждения тканей черенка.

Актинидия коломикта, цветки

Создать наиболее благоприятные условия укоренения можно в условиях искусственного тумана. Для повышения укореняемости черенков и ускорения образования корней желательна их предпосадочная обработка стимулятором роста. Черенки связывают в пучки так, чтобы нижние концы их находились на одном уровне. Раствор стимулятора роста наливают так, чтобы нижние концы черенков были погружены на 2,6-3,5 см и листья не соприкасались с ними. После обработки черенки ополаскивают чистой водой и высаживают на укоренение (на глубину 1-3 см с интервалом 5 см в ряду). Расстояние между рядами 6 см. В качестве субстрата при укоренении зеленых черенков используют смесь фрезерного и низинного торфа с карьерным песком в пропорции 1:1.

В период укоренения черенков температура воздуха в среднем 15-30°С, температура субстрата 15-24°С, относительная влажность воздуха 90% (сохраняется постоянная пленка воды на листьях черенков), влажность субстрата 25-35%. В сентябре укорененные зеленые черенки выкапывают и высаживают в открытый грунт для доращивания. На постоянное место саженцы высаживают осенью второго - весной третьего года жизни.

Зимнее черенкование актинидии менее эффективно, чем летнее. Одревесневшие побеги срезают в октябре-ноябре секатором и хранят в ящиках в подвале при температуре 0-12°С при постоянной влажности субстрата и доступе воздуха. При срезании побегов ранней весной необходимо делать это до начала сокодвижения, иначе срезание может привести к очень интенсивному «плачу» материнского растения и значительно его ослабить.

Весной непосредственно перед укоренением побеги разрезают на черенки длиной 8-10 см, обрабатывают индолилмасляной кислотой в концентрации 50 мг/л при замачивании в течение 18-24 ч и укореняют в парнике или ящиках в теплице. Ящики заполняют на ¾ смесью равных частей песка, перегнойной и торфянистой земли. Сверху насыпают крупнозернистый песок слоем 4-5 см. Черенки высаживают наклонно на расстоянии 4-5 см в ряду и 10 см между рядами. При этом над поверхностью земли видны 1-2 верхние почки.

Уход заключается в регулярном поливе, поддерживании необходимой температуры и влажности воздуха и субстрата, затенении черенков от прямых солнечных лучей, проветривании и закаливании перед высадкой в открытый грунт в июне-июле для доращивания. В условиях открытого грунта уход заключается в послепосадочном уплотнении почвы, мульчировании древесными опилками и поливе. На постоянное место укоренения черенки высаживают осенью второго года жизни.

Размножение делением куста возможно при наличии кустовидной формы актинидии, которая образуется при повреждении лианы морозами или при произрастании в неблагоприятных условиях - на бедных почвах, без опоры и т. д. Разделяют куст на части, несущие одновременно стебли и корни, осенью после листопада, но до замерзания почвы, или весной после оттаивания почвы, но до начала прорастания почек.

Актинидия четырехмерная

Закладка отводков совпадает с фазой бутонизации материнского растения. Для этого верхнюю часть лианы с молодыми побегами пригибают к земле, раскладывают на почве, вдоль каждой ветки роют мелкие канавки глубиной 5-7 см. Ветки закладывают в канавки, прижимают к земле, закрепляют у молодых побегов крючьями или колышками, засыпают землей, поливают и мульчируют. Укоренившиеся отводки отделяют от материнского растения осенью следующего года после их закладки и сразу же высаживают на постоянное место.

Двух- и трехлетние саженцы актинидии должны быть посажены примерно на 2-3 см ниже корневой шейки. Глубина посадочной ямы 0,7 м, расстояние между ямами для актинидии коломикта 2 м, а для острой актинидии 4 м. На дно посадочной ямы необходимо уложить слой дренажа. Яму заполняют плодородной почвенной смесью из равных частей перегноя, песка и глины. На дренажный слой устанавливают железную трубу для корневого полива. Перед посадкой корни смачивают раствором глиняной болтушки. После посадки необходимы обильный полив (5-6 ведер на растение) и мульчирование приствольных кругов.

Для успешного роста и плодоношения актинидия с первых лет нуждается в вертикальной опоре (шпалерах, решетчатых каркасах, направляющих шнурах). Опора должна быть устроена так, чтобы лианы можно было обрезать и формировать их кроны. Длина шпалеры зависит от длины участка. Блоки-шпалеры располагают поперек склонов, их необходимо ориентировать с востока на запад. Формирование кроны актинидий проводят во время зимнего и позднеосеннего обрезания.

Если местность безлесная, то насаждения лиан можно расположить в долинах мелких речек и ручьев или в балках. На ровных местах насаждения следует приурочивать к рекам, озерам или другим водоемам и обязательно закрывать плантацию от ветров лесными или садовыми насаждениями.

Использование

Плоды киви выращиваются для потребления в пищу. Вкусовые качества плодов различаются: у одних они могут быть сладкими, приторно-сладкими и даже с медовым оттенком, у некоторых напоминают инжир. Отдельные сорта имеют ярко-выраженные кисло-сладкий вкус и нежный аромат ананаса.

Киви считается ягодой с самой высокой питательной ценностью, низким содержанием натрия и высоким содержанием калия, а также богатым витамином С, витамином Е, фолиевой кислотой, пищевыми волокнами и различными аминокислотами. Внешняя кожура киви богата пектином, который помогает снижать уровень холестерина в крови.

Актинидия острая, плоды

Листья и кора актинидии широко используются в настоях и отварах, а сами плоды хороши как в свежем, так и переработанном виде, так как даже при сушке и заморозке сохраняют большую часть полезных качеств. Ягоды помогают при бронхите, туберкулезе, легочных заболеваниях, ревматизме, коклюше.

Место для посадки актинидии на приусадебном участке может быть выбрано в различных его уголках: в палисаднике или у площадки отдыха, в плодовом саду или вдоль границы хозяйственного двора или стены дома. Актинидии красиво смотрятся рядом с лестницей и террасой. На площадке отдыха их можно разместить на навесах или перголах, трельяжах и беседках. Здесь они не только будут украшением, но и создадут тень, улучшат микроклимат, придадут площадке уют.

Эволюция

Актинидии - реликтовые растения. Эти древние лианы сохранились от некогда существовавшей на Дальнем Востоке флоры третичного периода, в состав которой входили магнолии и фикусы, секвойи, гинкго, каштаны и платаны. Исчезновение значительной части видов растений, населяющих леса этого региона, связано с оледенением, охватившим в начале четвертичного периода значительную часть Евразии; оледенение не достигло территории Дальнего Востока, но резко повлияло на его климат. Ископаемые остатки этих растений найдены в значительно более северных районах, в том числе в Сибири и на Алтае.

В роде насчитывается от 40 до 70 видов, встречающихся в Юго-Восточной Азии.

Систематика рода Актинидии (Actinidia):