Актинидия многобрачная (Actinidia polygama)

Многобрачная, или полигамная актинидия - многолетняя листопадная лиана. Культивируется как декоративное и ягодное растение. Крайне привлекательна для домашних кошек как и кошачья мята. Широко используется в азиатской народной медицине и кулинарии. Менее морозоустойчива, чем другие виды актинидий.

Описание

Актинидия многобрачная - кустарниковая листопадная лиана высотой 5-8 м. Молодые побеги блестящие, серовато-белые; старые - красновато-бурые, с беловатыми выпуклыми чечевичками и продольными трещинами, от которых поверхность побега шероховатая. Сердцевина побега сплошная, белая. Почки не полностью скрыты в тканях вздутых листовых подушек. Черешок листа голый, красновато-зеленый, изогнутый, желобчатый, длиной 7 см.

Листья простые, расположены поочередно, от широкояйцевидных до продолговато-эллиптических, заостренные, пильчатые, обычно щетинистые, опушенные по жилкам, 7-15×5-10 см в поперечнике, тонкие, матовые, зеленые с сизоватым отливом; нижняя сторона листа бледно-зеленая. Серебристая пестролистность сохраняется до начала созревания плодов. Осенняя окраска листьев желтая. Растение двудомное.

Цветки пазушные, крупные, ∅ до 3 см, белые или желтоватые, одиночные, редко по три в соцветиях, с сильным ароматом, блюдцеобразно-распростертые, издали кажутся желтыми из-за большого количества тычинок (70-80 шт) с ярко-желтыми пыльниками. Продолжительность жизни отдельного цветка составляет 2-3 дня.

Завязь верхняя голая, бутылочно-образной формы. Плод - многосемянная цилиндрическая ягода до 4 см длиной, оранжевая, гладкая, матовая или лоснящаяся, оканчивающаяся черным клювиком (носиком), съедобная. Недозревшие ягоды зеленые, твердые, жгуче-горькие, вызывают легкий ожог слизистой оболочки ротовой полости; зрелые - мягкие, оранжевого цвета. Средняя масса одной ягоды 3 г, в ягоде до 300 семян, масса 1000 семян - более 1 г. Плодоносит почти ежегодно. Урожай плодов в среднем составляет 1-2 кг с лианы. 

Цветет с начала июня до июля, около 30 дней. Созревание плодов с конца сентября по октябрь.

Распространение

В природе произрастает на юге Приморского края (залив Посьета, Раздольное), на юге Сахалина, в Корее, Японии, Маньчжурии. Произрастает в чернопихтовых и кедрово-широколиственных лесах, преимущественно на осветленных местах, по вырубкам, у скал, на каменистых россыпях, небольшими группами. Верхняя граница проходит на высоте 250-300 м над уровнем моря. Вид интродуцирован в США.

В культуре

Многобрачная актинидия растет быстро, ежегодный прирост до 2,5-3 м. Предпочитает хорошо увлажненные дренированные почвы. Теневынослива, но предпочитает солнечные места. Зимой обмерзают концы однолетних побегов. По сравнению с другими видами менее морозостойка (до -18°C). Засухоустойчивость удовлетворительная. Необходимо укрытие от ветра.

Размножают семенами, черенками и отводками.

Использование

Актинидия многобрачная культивируется как ягодное растение. Выращивается как декоративное растение с красивыми серебристо окрашенными листьями. Можно использовать для вертикального озеленения.

В японской кухне плоды солят и употребляют в пищу в сыром виде, обжаривают в масле, добавляют в рис или смешивают с семенами кунжута и майонезом для заправки салатов. Измельченные сушеные листья и стебли используются для приготовления чая. Листья многобрачной актинидии содержат большое количество флавоноидов, терпеноидов, сапонинов, бета-каротина, витамина С и витамина Е.

Плоды подвергаются ферментации для приготовления саке мататаби и мисо; ферментируются в фруктовое вино или экстрагируются для получения сока. В семенах есть жирное масло (6,9%), в состав которого входят пальмитиновая, стеариновая, арахидоновая, масляная, линолевая и линоленовая кислоты.

Актинидия многобрачная крайне привлекательна для домашних кошек, и является приманкой для них подобно валериане и кошачьей мяте. Кошки, которым дают палочку этой актинидии, будут играть с ней, нюхать и кусать. Животные возбуждаются от контакта с растением, а затем у них наступает расслабление.

В традиционной китайской и японской медицине это растение используется для лечения широкого спектра проблем со здоровьем (при ревматизме и артрите, гипертонии, заболевании почек, для снижения уровня холестерина, инсультах), сок собирают для приготовления примочек.

В Японии настой плодов или сухих побегов используют при головокружении, люмбаго, параличе и гонорее; в Китае порошок плодов вместе с продуктами перегонки корней используют как болеутоляющее средство при коликах, болях в животе и в пояснице.