ЗооКлуб ЗооКлуб


Главная Вопросы и ответы Растения

Где растет какао дерево?

Какао, или шоколадное дерево (Theobroma cacao) - вечнозелёное дерево высотой 4-8 м из субэкваториальных регионов Южной Америки. В настоящее время какао культивируется по всему миру в тропиках обоих полушарий ради получения семян, используемых в кондитерской промышленности и медицине.

Какао, шоколадное дерево (Theobroma cacao), плод, фото фотография деревья
Плод какао-дерева

Словом «какао» также называют семена дерева какао и получаемый из них порошок; такое же название носит и сам напиток.

Шоколадное дерево выращивают практически во всех субэкваториальных странах, лежащих между 20º с. и ю. ш. Только в этих широтах климат достаточно теплый и влажный. Деревья какао не выносят прямого действия солнечных лучей. В благоприятных условиях какао дерево цветёт круглогодично и плодоносит круглый год. Первые цветы появляются на дереве в возрасте 5-6 лет. Плоды образуются в течение 30-80 лет. Урожай собирается два раза в год. Способ разведения шоколадных деревьев отличается от континента к континенту. В Америке это преимущественно крупные плантации, тогда как в Африке - мелкие частные предприятия.

Семена какао, плод, фото фотография деревья
Какао

Возделывание шоколадного дерева человеком началось в дождевых лесах Перу и Эквадора. Исторически какао родом из Амазонии - наиболее ранние свидетельства его возделывания найдены на стоянке Санта-Ана древних индейцев из культуры Майо-Чинчипе - Мараньон, живших на юго-востоке Эквадора около 5300 лет назад.

Индейцы майя считали какао священным и использовали в различных культовых церемониях. Ацтеки с XIV века почитали какао как подарок бога Кетцалькоатля.

Современный ареал произрастания какао, шоколадного дерева, карта
Современный ареал произрастания шоколадного дерева / www.openstreetmap.org/

Какао и шоколад были привезены в Европу испанцами и стали очень популярными в середине XVI века. Чтобы удовлетворить растущие потребности европейского населения, в XVII-XIX веках шоколадное дерево возделывалось в колониях с использованием рабского труда. Изначально основными центрами производства какао были Эквадор и Венесуэла, затем им на смену пришли Белем и Салвадор (Бразилия).

При дворе Людовика XIV жидкий шоколад имел репутацию любовного снадобья. В 1828 году голландец Конрад ван Хойтен изобрёл технологию извлечения из какао-бобов какао-масла и какао-порошка, из которых можно было получать твёрдый, или плиточный шоколад.

Вскрытый плод какао, шоколадного дерева (Theobroma cacao), плод, фото фотография деревья
Вскрытый плод шоколадного дерева

Сегодня самый крупный производитель какао - Кот-д’Ивуар, на который приходится около 37% годового урожая во всем мире. Другими крупными производителями являются (в порядке убывания): Гана, Нигерия, Бразилия, Камерун, Эквадор, Доминиканская республика, Малайзия, Колумбия и Индонезия.

Существует три сорта какао: форастеро (Forastero), криолло (Criollo) и тринитарио (Trinitario). Форастеро охватывает 80% мирового производства какао. Криоло - какао самого высокого качества, считается деликатесом, выращивается в основном в Венесуэле и составляет 5-10% от всего объема выращиваемых какао-бобов. Тринитарио (Trinitario) - гибридный сорт первых двух.

Новинки раздела:

Самые ядовитые змеи России
В России водятся самые разные змеи, но не все из них одинаково ядовитые. Некоторые неопасны для человека...

Обновлен ТОЛКОВЫЙ СЛОВАРЬ ИМЕН ЛОШАДЕЙ дающий не только объяснения каждой кличке, но и её значение и происхождение...

Самые необычные кактусы
Кактус – одно из самых необычных растений в мире. И всё же и среди этих чудо-растений есть виды, которые более удивительны, чем другие...

Самые хитрые животные в мире
В этой статье мы расскажем, как животные умеют хитрить, обманывать и выкручиваться из сложных ситуаций...

40 фактов о бурых медведях
Вес самого крупного бурого медведя пойманного на о. Кадьяк для Берлинского зоопарка составил 1134 кг!
Самые популярные клички кошек и котов
Мы собрали нежные и звучные, оригинальные и традиционные, простые и сложные, одним словом, лучшие клички для кошек...
10 самых страшных животных
Внешний вид некоторых животных часто ассоциируются у людей со злыми существами, например, ведьмами или драконами...
Самые красивые породы длинношерстных и полудлинношерстных кошек
Существует множество пород кошек с длинной и полудлинной шерстью, какие же из них считаются самыми красивыми?
15 фактов о гималайском медведе
У тибетского медведя самые большие уши среди всех медведей...
110 фактов о свиньях
Свиньи не потеют. Единственное место, где можно заметить капельки пота — это кончик их носа...
35 фактов о синих китах
Аорта голубого кита настолько большая, что в ней поместится полностью человек...
10 самых упрямых пород собак
Эта статья о самых упрямых и трудно обучаемых породах собак...
96 фактов о дельфинах
Некоторые дельфины могут различать до 60 слов, из которых возможно составить до 2000 предложений...


Рейтинг@Mail.ru

© 1998-2021, Зооклуб - домашние и дикие животные
На сайте установлены коды Яндекс.Метрика и Google Analytics, собирающие статистику о посетителях. Если Вы против обработки своих данных, покиньте сайт.
ОК, остаюсь