Согласно исследованиям, одним из самых полезных грибов является веселка обыкновенная. Этот гриб помогает в борьбе с раком, трофическими язвами, воспалениями почек, печени, поджелудочной железы, с различными заболеваниями желудка, сердечно-сосудистыми заболеваниями. На основе веселки обыкновенной создаются препараты, помогающие справляться с заболеваниями суставов, опухолями, герпесом, гепатитом, гриппом. Интересно, что веселка обыкновенная живет не более двух дней.
Весёлка обыкновенная
Открытием для всего научного мира стал гриб шиитаке. В нем был обнаружен полисахарид лентинан, а также редкие грибные фитонциды, которые способны побороть самые различные вирусы. Предполагается, что шиитаке способен справиться даже с вирусом СПИДа.
Шиитаке
Из более привычных и доступных грибов выбрать самый полезный сложно, так как многие из них имеют целебные свойства. Но все же первенство можно отдать лисичкам. Они являются природными поливитаминами, особенно много в них витамина С (столько же примерно, сколько в цитрусовых или в смородине). Также лисички обладают достаточно сильными антибактериальными свойствами.
Лисичка обыкновенная