Белки это кирпичики, из которых строится организм животного. Белок - один из важнейших питательных веществ в рационе, который к тому же является частым предметом споров и дискуссий.
В течение 20 тысячелетий у собак и нескольких миллионов лет у волков как представителей семейства псовых была одна проблема - получить достаточно белковой пищи. Собаки главным образом питаются мясом, что в большой степени восполняет их потребность в белках. Кроме мяса они также получают некоторое количество жиров, клетчатки и углеводов, но мясо стоит в их рационе на первом месте. То же самое можно сказать и о кошках, добавив только, что они являются даже более строгими мясоедами и не употребляют в пищу углеводы.
Дискуссия вокруг белков началась после Второй мировой войны, когда коммерческие корма стали более доступными и начали вытеснять традиционное мясо и мясные субпродукты из рациона животных. Сначала для изготовления кормов использовались более дешевые мясные остатки с небольшим добавлением вкусовых добавок. Но когда здоровье собак стало напрямую связываться с рационом питания, на рынок было выпущено целое поколение новых кормов для животных. Эти качественные корма бросили вызов более ранним их формам. В центре обсуждения этих новых продуктов находится протеин, его источники, усвояемость и качество. Надеемся, эта статья ответит на некоторые вопросы, касающиеся белка в рационе вашего питомца.
Аминокислоты. Для чего собакам и кошкам нужен протеин? Он необходим для их роста и развития и нормальной работы иммунной системы. Кроме того, из белков организм получает калории, а также белки могут преобразоваться в жиры и храниться в организме.
На самом деле нашим животным нужны не белки, а кирпичики, из которых они состоят - аминокислоты. Всего есть 22 аминокислоты, которые необходимы для животных. Организм животных может синтезировать 12 из них. Оставшиеся должны поступать в организм с пищей. Те аминокислоты, которые не могут синтезироваться организмом животных, называются незаменимыми. Это аргинин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, валин, а у кошек еще таурин. Организм собак может синтезировать таурин, поэтому он не входит в их корм. В этом смысл старой поговорки о том, что собаки могут есть кошачью еду, но кошки не могут есть собачью. Недостаток в организме любой аминокислоты может вызвать проблемы со здоровьем.
Биологическая ценность белка. Все источники протеина содержат разные аминокислоты и все белки отличаются друг от друга своей способностью разлагаться на аминокислоты. Так что не все белки равны между собой. Одни лучше подходят животным, чем другие. Способность белка усваиваться организмом и количество усвоенных аминокислот в сумме дает качество белка (биологическую ценность). Яйцо имеет самую высокую биологическую ценность и служит стандартом, по которому измеряется ценность других продуктов. Биологическая ценность яйца принимается за 100. Рыба и молоко близки к нему и имеют ценность 92. Ценность говядины 78, а соевого мяса - 67. Ценность костной муки и зерна около 50, а кукурузы - 45. Волосы и перья содержать большое количество протеина, но по биологической ценности они находятся в самой нижней строке списка.
Потребность в белках. У разных видов потребности в белках отличаются друг от друга. На потребление белка влияет также возрастная стадия животного или болезни почек. Есть некоторые особые обстоятельства, требующие повышенного уровня белка, но, как правило, нужно соблюдать следующий уровень:
Котятам рекомендуется 30% белка и 20% жиров, а взрослым кошкам 25-30% белка и 15-20% жиров.
Беременных и кормящих кошек надо кормить кормом, предназначенным для котят, так как в нем содержится повышенное количество белков.
Больные, слабые и истощенные животные также нуждаются в повышенном количестве протеина.
Животным с болезнями почек следует ограничивать потребление белков, но предлагать им надо рацион, состоящий из продуктов высокой биологической ценности, чтобы снизить проявления болезней почек.
Бывает ли передозировка белка? Ответом на этот вопрос может быть и да, и нет. Теоретически, если здоровое животное съест слишком много белка, излишки выведутся из организма с мочой, а остальное будет использовано в качестве калорий или переработано в жир и не причинит вреда организму. Но некоторые исследования показывают, что если постоянно давать животному слишком много белка, это будет непосильной нагрузкой для почек. Другой фактор состоит в следующем - белок самый дорогой ингредиент корма, а зачем вам платить больше, чем нужно?
Как разобраться в этикетке на пачке корма. Это непростое дело. У вас есть два варианта. Первый: вы можете купить качественный корм, который выпускает компания с хорошей репутацией и подходящий вашей кошке (собаке) и надеяться, что он будет удовлетворять всем нуждам вашего питомца. Но если у вас живет кошка, которая нуждается в особом подходе по части содержания в корме белка, или вы хотите найти самый лучший корм, который соответствовал бы деньгам, которые вы готовы за него заплатить, то вы должны погрузиться в изучение этикетки и научиться в ней разбираться.
Если вы дочитали статью до этого места, значит, вы знаете, что не все белки одинаковы. На этикетке указывается процентное содержание белка в корме, что не соответствует его усвояемости. Мы знаем, что качественные корма усваиваются на 70-80%, корма более низкого качества - на 60% и менее.
Конечно, усваиваемость корма определяется не слишком научным способом, но это лучшее, что мы имеем на сегодняшний день, пока фирмы не начали печатать на этикетке процент усвоения корма. Читая список входящих ингредиентов и отмечая, в каком порядке они идут, мы можем приблизительно определить усвояемость. Ингредиенты появляются в порядке их веса. Если первым идет мясо цыпленка или ягненка, мы можем сделать вывод, что это хороший источник белка. Куриные или мясные субпродукты не так хороши, но приемлемы. Костная мука уже хуже.
Если в списке указаны зерновые, они не являются источником усваиваемого протеина, и добавляются как источник углеводов. Некоторые дорогие корма не обязательно являются самыми лучшими и еще реже дешевые корма бывают хорошего качества. Белки это очень важная часть рациона кошки и собаки. Большинство высококачественных кормов обеспечивают нормальную потребность в протеине для животного на разных стадиях его развития. На разных стадиях животным нужно разное количество белка, так что кормите его правильно. Внимательно изучите этикетку на корме и убедитесь, что вы получаете то, за что платите.
Перевод портала Зооклуб (www.zooclub.ru)
При перепечатке данной статьи активная ссылка на источник ОБЯЗАТЕЛЬНА.
