Страусы: коммерческое разведение

Кормление страусов-эму. Начинающим производителям не следует сбрасывать со счетов опыт комбикормовой промышленности, имеющей практику составления рационов для эму. Они могут помочь в составлении сбалансированного рациона для каждой группы птиц и обеспечить должное получение птицей микро и макро элементов. Кормление не должно быть избыточным и стимулировать слишком большую прибавку в весе. Чрезмерный рост может повлиять на искривление конечностей.

Обычно рабочих птиц кормят в течение первых трех месяцев начальным рационом, а последующий период (до достижения птицей убойного веса) стандартным откормочным рационом. Продуктивных птиц кормят специально сбалансированным рационом перед началом периода скрещивания (шесть месяцев). В остальное время - стандартное кормление для поддержания физиологического состояния птицы.

На всех стадиях роста и развития эму необходимо достаточное количество чистой воды. Грубое зерно также необходимо включить в рацион по мере выпаса птицы на пастбищах.

Еще раз следует отметить, что, несмотря на отсутствие специальных рекомендаций по содержанию и разведению страусов-эму в России, стандартными требованиями являются:
- Эффективная программа разведения и сбыта продукции
- Постоянное отслеживание научных достижений и передового опыта
- Обеспечение адекватной себестоимости продукции.

Ключевыми факторами коммерческой эффективности производства являются:
- Продуманные инвестиционные решения в начале разведения эму.
- Аккуратный расчет себестоимости продукции и коммерческих издержек.
- Расчет производственных показателей и смет.
- Определение непосильных издержек производства.
- Постоянный контроль над затратами и снижением себестоимости.

К сожалению, какого-либо достоверного источника информации по себестоимости продукции эму в России нет. Однако Российской Сельской Информационной Сети удалось отыскать примерную смету расходов Канадских производителей. Тем не менее, эти затраты носят сильно условный характер и требуют пристального рассмотрения при планировании собственного дела. Мы лишь можем порекомендовать изучить зарубежный опыт и современные исследования в области разведения эму и провести собственный расчет себестоимости продукции. Мы будем признательны за информацию относительно себестоимости производства эму и практические рекомендации.

Предлагаемая смета расходов Канадских фермеров базируется на разведении эму с нуля. Предполагаемые основы затрат следующие:
- Приобретение 5 племенных пар эму
- Производство каждой парой 30 яиц
- Получение 24 живых 12-месячных птенцов от каждой пары
- Продажа птицы живым весом 50 килограммов в возрасте 12-14 месяцев.
- Использование инкубатора и инкубатория по договору
- Начало деятельности при минимальных капитальных вложениях.

Эта смета лишь ориентировочная, тем более предназначенная для Канады. Тем не менее, она дает примерное представление о структуре затрат и пропорциональных соотношениях.

Таблица №2 Смета затрат для производства эму Постоянные издержки

Процентная ставка и альтернативные издержки на уровне 8%.