Качим метельчатый, или перекати-поле (Gypsophila paniculata)

Метельчатый качим, или перекати-поле, ценится за свои ажурные, изящные побеги, которые придают особую декоративность букетам и аранжировкам. Растение неприхотливо, используется в одиночных и групповых посадках, для срезки и аранжировки летних и сухих зимних букетов. Благодаря мощной корневой системе хорошо закрепляет пески и является отличным медоносом.

Описание

Многолетнее травянистое растение, которое достигает высоты от 40 до 120 сантиметров, образующие компактные, густоветвистые кусты или дерновины. У него тонкие прямостоячие стебли. Побеги четырёхгранные, голые или редкоопушённые в нижней части. Особенностью этого растения является то, что стебли от основания начинают сильно ветвиться, образуя шаровидный куст («перекати-поле»). Корневая система мощная, стержневая и толстая.

Листья супротивные, сидячие, серо-зелёные, мелкие, узкие, прикорневые, ланцетные или линейно-ланцетные, размером 20-70×3-10 миллиметров, опушённые. У них цельные края и заострённый кончик. Листовая пластинка с лёгким восковым налётом и хорошо различимыми 2-5 дуговидными жилками окрашена в сизо-зелёный цвет. Нижние листья рано увядают.

Период цветения - с июня по сентябрь. Цветки качима мелкие (до 0,6 сантиметров в диаметре), невзрачные, белые или розовые, на тонких цветоножках, могут быть простыми или махровыми, собраны в раскидистые метельчатые соцветия. Цветок радиально-симметричный, около 4 миллиметров в диаметре. Чашечка ширококолокольчатая, длиной 1,5-2 миллиметров, а зубцы чашечки яйцевидной формы с тупым верхним концом. Пять лепестков от 3 до 4 миллиметров в длину, закруглённые на верхнем конце. Десять тычинок длиннее венчика цветка. Опыление осуществляется насекомыми, преимущественно двукрылыми и перепончатокрылыми.

Качим плодоносит в конце июля - августе. После созревания семян стебель переламывается, и ветер разносит семена. Плод представляет собой раскрывающуюся округлую коробочку диаметром около 2 миллиметров.

Распространение

Ареал метельчатого качима простирается от Центральной Европы через Среднюю Азию до юга Западной Сибири.

Предпочитает песчаные, щебнистые и каменистые почвы. Хорошо растёт в сухих степях, на лесных опушках, горных склонах и каменистых поверхностях, а также на известняках и в светлых сосновых лесах. Может расти на неподвижных песчаных дюнах, каменистых склонах, речных пляжах, лугах и сельскохозяйственных угодьях.

В культуре

Качим метельчатый - неприхотливое растение, которое хорошо растёт как на освещённых участках, так и в полутени. Она не требует частых поливов и может расти на лёгких водопроницаемых почвах. Растение зимостойкое (до −30°C) и может выращиваться в различных климатических условиях, в том числе в средней полосе и северных регионах. Растение предпочитает умеренно-тёплое содержание при температуре от 18 до 25°C. В культуре зацветает на втором году жизни. После цветения декоративная ценность снижается незначительно. На одном месте растет 8-10 лет, не требует пересадок.

В первый год жизни растения нуждаются в регулярных поливах, а взрослым достаточно природных осадков, кроме случаев продолжительной засухи, когда их следует поливать вечером прямо под корень. В период активного роста качим подкармливают 2-3 раза комплексными минеральными удобрениями или компостом.

Предпочитает расти на рыхлых, дренированных, возможно песчаных и достаточно сухих почвах. Важно не допускать застоя воды и залива растения. После цветения (осенью) оставляют у корня 3-4 мощных побега, и укрывают растение высохшими листьями или лапником для защиты от морозов. Также для защиты от холодов применяют мульчирование торфом или листьями.

Размножают перекати-поле семенами, черенками и делением куста. Расстояния при посадке 35-70 сантиметров. Семена высевают под зиму или ранней весной в открытый грунт или в парники в апреле-мае. Особо ценные махровые формы размножают только делением, черенкованием или прививкой. Молодые побеги нарезают до начала цветения. Черенкам нужна высокая влажность, яркий свет и температура воздуха 20°C. Такие условия возможны в тепличке на рассадной грядке. В конце лета укоренившиеся растения пересаживают на постоянное место в рыхлый субстрат с добавлением небольшого количества извести. Высаживают на глубину 2 сантиметров. При высадке рассады важно не заглублять корневую шейку в грунт. Через несколько лет после посадки необходимо проредить растения так, чтобы на 1 м² остался только один куст.

Основные проблемы для растения создают нематоды. Повышенная влажность увеличивает риск заражения ржавчиной, а полив холодной водой может вызвать загнивание корней.

Токсичность

В корнях метельчатого качима содержится от 6 до 20% гипсофил-сапонина, который вызывает гемолиз при попадании в кровь и стоматит и гастрит при приёме внутрь.

Использование

Качим метельчатый ценится за ажурные, изящные, густые мелкооблиственные побеги, которые придают букетам и аранжировкам особую декоративность и воздушность. Растение используют в одиночных и групповых посадках, главным образом для срезки и аранжировки летних и сухих зимних букетов. Особенно хорошо качим сочетается с розами и гвоздикой. Его можно увидеть в одиночных посадках и миксбордерах, часто высаживают в рокариях и альпинариях. Сохраняет свои декоративные качества и в засушенном виде. Хорошо переносит воздействие дыма и газа, поэтому подходит для оформления аллей и парковых зон в городе. Существует множество сортов, например, с полностью белыми цветами, а также с цветами, которые имеют оттенки от белого до бледно-розового.

Качим обладает полезными свойствами. В его корнях содержатся сапонины, которые вспенивают воду и используются для стирки шерстяных и тонких тканей, а также для промывки овечьей шерсти. Благодаря стойкой пене, которую они дают, качим получил названия «белый мыльный корень».

Из-за высокого содержания сапонинов качим применяют в пищевой промышленности для производства шипучих напитков, халвы и кремов.

В сельском хозяйстве метельчатый качим используется для закрепления подвижных песков. Мощная корневая система позволяет растению хорошо выполнять эту функцию.

Качим - отличный медонос.

На пастбище почти не поедается скотом, однако с фазы цветения становится пищей для верблюдов и овец. В сене поедается удовлетворительно. Из-за содержания сапонинов качим может вызвать отравление животных.

В народной ветеринарии качим метельчатый использовался как рвотное средство для лошадей.