Саркоцистозы животных

Саркоцистозы (саркоспоридиозы) — хроническое заболевание зверей и диких птиц, часто заканчивающееся смертельным исходом. При сильном поражении организма происходит перерождение мышц, появляются истощение, гидремия тканей.

Возбудителем заболевания являются паразиты, которые относятся к роду Sarcocystis. Они относятся к классу токсоплазм и по своему строению весьма похожи на токсоплазмы.

Саркоцисты (саркос — мясо, циста — пузырь) гнездятся преимущественно в мышечных клетках и в межмышечной соединительной ткани. Трофозоиты длиной 8—10 и шириной 2— 4 мк (иногда и больше) бобовидной или серповидной формы. Один конец трофозоита заострен, на нем имеется полюсное кольцо, от которого лучеобразно отходят 22—26 нитей, погруженных в сарконемы. В центре трофозоита расположены центральные гранулы, другой конец закруглен, в нем ядро, ядрышки, две митохондрии и вакуоли, окруженные густой плазмой.

Развитие саркоцист происходит в мышечных клетках. В них сначала появляются молодые амебоподобные формы - трофозоиты, которые затем превращаются в многоядерные образования, приобретающие продолговатый мешкообразный вид цисты. Внутри мешочков-цист множество одноклеточных круглых паразитов, из которых затем образуются материнские клетки — трофозоиты. Последние в свою очередь дают начало развитию саркоцист в мышечных клетках — трофозоитам. Трофозоиты могут переноситься кровососущими паразитами из тела больных животных на здоровых. Следует указать, что трофозоиты не устойчивы. Например, в воде они сохраняют свою инвазионность только до 2 дней. В литературе имеются сведения о том, что в естественных условиях хищные и всеядные звери, а также птицы заражаются при поедании мяса, пораженного саркоцистами. Паразиты в стадии саркоцист очень устойчивы — переносят высушивание в течение месяца; нагревание при 60° также не ослабляет их болезнетворных свойств.


Саркоцисты выделяют яды — саркоцистин и саркоспориоцин, которые вызывают у кроликов гибель через 5—6—20 час. Отравление этими ядами сопровождается у грызунов понижением температуры, признаками поноса и появлением конвульсий. Яд саркоцистин извлекают - экстрагируют в 50%-ном растворе глицерина.

В этиологии саркоцистозов диких животных известно несколько видов этих паразитов: Sarcocystis gracilis — у косули (в мышцах глотки, корня языка); S. tenella [=ovicanis] — у муфлона (в мускулатуре глотки, языка, зева, диафрагмы, туловища, сердца); S. miescheriana — у кабана (во всех поперечнополосатых мышцах, больше в мышце диафрагмы, кончика языка, зева, брюшной стенке, в мышце сердца); S. leporum — у зайцев (во всех мышцах скелета); S. rileyi —у уток разных видов (поражают мышцы скелета). Цисты расположены в межмышечной соединительной ткани.

Саркоцистами поражаются косули, олени, муфлоны, горные козлы, серны, кабаны, зайцы, дикие утки, крысы, мыши. Люди также могут заразиться при употреблении в пищу сырого саркоцистозного мяса.

У павших от саркоспоридиоза животных прежде всего бросается в глаза истощение трупов. Во внутренних паренхиматозных органах резко выраженных изменений не находят, но заметно, что органы уменьшены в объеме. В мышцах диафрагмы, внутренних поясничных, брюшных, корня языка, зева, в мышце сердца обнаруживают массовые продолговатые белые или серые включения — саркоцисты.
В хронических случаях наряду с наличием множества саркоцист вокруг них образуется отложение солей извести и при этом имеет место оссифицирующий миозит, а также выраженная гидремия в скелетной мускулатуре.


При микроскопическом исследовании срезов из скелетной мускулатуры (брюшная мышца, поясничные мышцы, ножки диафрагмы, корня языка, зева) обнаруживают массу продолговатых саркоцист, наполненных трофозоитами. В случаях оссифицирующего миозита в мускулах животных находят множество саркоцист, деформированных отложившимися солями извести.

У животных семейства оленьих саркоцисты обнаруживаются в соединительной ткани и между мышечными волокнами пищевода в виде белых пузырьков, в которых находятся трофозоиты.

Диагноз устанавливается микроскопическим исследованием срезов из проб мяса пораженных животных. При этом следует помнить, что саркоцисты в отличие от токсоплазм локализуются в мышечных волокнах и в межмышечной соединительной ткани. Мероприятия по борьбе с саркоцистозом не разработаны.

Саркоцистозы можно диагностировать только после смерти (павших или отстрелянных) животных. Их трупы и туши необходимо подвергать микроскопическому исследованию; пораженные трупы закапывать на глубину 2 м. Туши отстрелянных животных в зависимости от степени поражения скелетной мускулатуры могут быть использованы. При единичных саркоцистах в 24—28 срезах (увел, в 56—80 раз) мясо может употребляться для пищевых целей. При сильном поражении с признаками выраженного изменения скелетной мускулатуры и гидремии тушу следует уничтожать.