Актинидия китайская, или киви (Actinidia chinensis)

Китайская актиния, или киви - деревянистая листопадная лиана с крупными кисло-сладкими плодами. Широко используется в садоводстве для вертикального озеленения парков и приусадебных участков. Растение используется в традиционной китайской медицине.

Описание

Актинидия китайская - многолетняя деревянистая лиана высотой 8-20 м. Корни мясистые, сильно разветвленные. Молодые стебли красновато-коричневые, с продолговатыми палевыми чечевичками; старые ветви с грубой серой бородавчатой корой. Сердцевина зеленовато-белая или желтая, состоящая из пластинчатых перегородок. Почки почти полностью скрыты в сильно вздутых листовых подушках, покрытых волосками.

Листья очередные, круглые или овальные, реже с усеченной выемчатой верхушкой, у основания сердцевидные, округло- или мелко-выемчатые, бахромчато-зубчатые, сверху темно-зеленые, опушенные щетинистыми волосками, особенно по жилкам; снизу светлее, беловато-войлочные, по жилкам покрыты щетинистыми красноватыми волосками. Черешки длиной 3,5-7 см, опушенные. Двудомное растение.

Соцветия цимозные, цветки в диаметре 3-4 см, кремовато-белые, затем оранжево-желтые; чашелистики продолговато-яйцевидные, коричневатые, снизу опушенные; лепестков 5, они широко-обратнояйцевидные, с закругленной верхушкой; тычинки многочисленные. Пыльники расположены на тычинках длиной от 5 до 10 мм. Опыляется пчелами.

Плоды завязываются исключительно на женских экземплярах. Завязь полушаровидная, войлочно-опушенная коричневыми волосками. Плоды от почти шаровидной до яйцевидной и эллипсоидальной формы, длиной 4-5 см, весом до 100 г, волосатые, съедобные, ароматные. Мякоть плода зеленоватая, сочная и кисло-сладкая. В зависимости от селекции цвет плодов может варьироваться от зеленого до салатового или золотистого; цвет мякоти от ярко-зеленого до прозрачного, интенсивно-желтого.

Внутри ягоды много крошечных черных мягких семян, расположенных в форме венка, окружающего белое ядро. Семена эллиптические, длиной 2-3 см, от желтоватых до красновато-коричневых, с ячеистой блестящей поверхностью.

Этимология

Название «киви» растение получило из-за сходства волосков на плодах с перьями нелетающей птицы, также называемой киви.

Распространение

Естественный ареал вида приходится на юго-восток Китая. Китайская актинидия растет в кустарниковых насаждениях дубовых лесов, а также в светлых вторичных лесах. Предпочитает склоны и любит овраги, на высоте 200-600 м над уровнем моря. Выращивается в других странах мира из-за съедобных плодов. Мировыми лидерами производства киви являются Китай, Италия, Новая Зеландия и Чили.

В культуре

Морозостойкость слабая. Хорошо растет на влажных, средне-суспензионных, богатых гумусом почвах. Грунтовых вод не выдерживает. Предпочитает небольшое затенение и повышенную влажность (70% и более). Плохо переносит известковую почву, а вот нейтральную или кислую почву любит. Рекомендуется периодическое мульчирование приствольного круга. Для посадки желательно выбирать защищенное от ветра место.

Обрезку проводят поздней осенью. Размножают семенами, черенками и отводками.

Использование

Это красивейшая из актинидий, с крупными цветками и плодами, по вкусу напоминающими крыжовник. Ягоды богаты витамином С (85 мг на 100 г), в них также присутствуют витамины В1, В2, А, органические кислоты, сахара, минеральные соли и пищевые волокна. Употребление свежих сырых плодов рекомендуется для лечения цинги, пародонтоза, так называемой весенней слабости, гриппа и простуды. Плоды киви содержат фермент, расщепляющий белок-актиниды, по этой причине не следует готовить молочные коктейли на основе киви, так как они становятся горькими и неприятными.

Китайская актинидия широко используется в садоводстве для вертикального озеленения парков и приусадебных участков.

Растение используется в традиционной китайской медицине.

Из коры лианы делают бумагу. Если удалить кору рядом с корнем и поместить ее в горячую золу, она станет очень твердой и ее можно использовать как карандаш.

Китайская актинидия привлекает кошек, что может вызвать проблемы для самого растения, так как животные царапают и грызут молодые стебли.