Ответ: Разница между самцом и самкой невелика.
По поведению: мальчики немного спокойнее, флегматичнее.
По физиологии:
1. У самочек раз в 4-5 дней происходит течка, и у некоторых она сопровождется немного кислым запахом.
2. У самцов очень ярко выражены семенники, и некоторым это не нравится.
3. У короткошерстных самцов и самок шерсть одинаковая.
4. У длинношерстных - самка имеет более короткую шерсть, чем самец. Поэтому д/ш самцов необходимо содержать в древесных гранулах, либо кукурузном наполнителе (для того, чтобы не было колтунов).

По большому счету, если вы не собираетесь заниматься разведением - проще выбрать конкретное животное, не обращая внимание на пол=). Лучше это сделать в питомнике, или у заводчиков.