Бойцовые породы (бультерьер, стафорд и так далее) - исключаются сразу.

В таких случаях я обычно рекомендую миттельшнауцера. Это хорошо дрессируемые, среднего роста собаки. с шерстью которая не линяет (но нужно тримминговать правда).

С детьми они прекрасно уживаются, смогут и защитить если потребуется. Лучше брать девочку, они спокойнее и более терпимы к детским шалостям.

Их необходимо воспитывать и дрессировать, как и любую (даже самую маленькую, декоративную собаку).

Чтобы грамотно воспитать Вашу собаку и вырастить ей уважающей Вас и подчиняющейся не из страха, а из любви к Вам - нужно освоить немецкую систему воспитания собак (основана на знаниях зоопсихологии и инстинктов собак).