Ответ: Предки лабрадоров были подружейными собаками, так что часть этого инстинкта в них сохранена. Единственное, что поскольку сейчас их уже не селекционируют именно для этой службы, от этого инстинкт может быть у одних лабрадоров сильнее, у других - слабее.

Утяжелители - если хотите хорошую физическую форму ему придать - вполне подойдут. Как отразятся на поведении - включат его охотничий инстинкт, собака будет более самостоятельна в принятии решений, более свободолюбива. Но если Вы для него являетесь вожаком, то проблем не будет.

Площадки посоветовать не могу никакие:

1. Не знаю, в каком городе Вы живете, и вообще знакома с площадками только в городе, в котором выросла :-) Это не Питер, и не Москва.

2. Подготовкой охотничьих собак занимаюсь только в плане ОКД и других видов послушания.