Мой скворчонок не переваривает морковь в "соловьиной смеси". В помете все остается даже если я ее мелко тру. Как быть, подскажите. И еще, можно ли ему тихонько включать классическую музыку, это для него не стресс?

Ничего страшного, если в помете есть кусочки не переваренной моркови, если при этом у птенца нет поноса: морковь добавляется в корм в качестве своеобразного "наполнителя". Волокна клетчатки помогают желудку работать.
Музыку включать можно, если звуки не очень громкие и резкие, то стресса быть не должно.