Пчела - герой труда

Опытные пчеловоды-практики могут многое порассказать о тайнах пчеловодства и поделиться некоторыми собственными секретами. Этой публикацией мы приглашаем к сотрудничеству руководителей пчеловодческих хозяйств, специалистов в этой области и энтузиастов-любителей.

Первое мое знакомство с пчелами состоялось в шестилетнем возрасте. В ту пору я бродил в саду в поисках спелых и вкусных яблок и груш. На ульи я не обращал внимания. Но после первых укусов пчел я со всех нот, крича от боли, понесся к дому знакомых моих родителей. Там меня долго успокаивали и впервые угостили медом. Эти события остались в моей памяти до сих пор. Прошло почти полвека. За это время жизнь заставила побывать на сотнях пасек от нескольких до двухсот ульев в различных регионах. Предгорья Казахстана, Киргизии и Кавказа в плане пчеловодства отличаются от того, что пришлось увидеть на Украине, в Белоруссии и в разных регионах России.

Пчелиная семья состоит из матки, десятков тысяч рабочих пчел и сотен трутней. Матка при длине тела 20-25 мм и массе около 0,3 г откладывает в день до двух тысяч яиц, а за сезон более 150 тысяч.

За время брачных полетов (2-5) матка спаривается с 6-10 трутнями. Трутень меньше матки (15-17 мм и массой 200-250 мг). У него нет жала, и он не собирает мед. Рабочая пчела еще мельче (12-15 мм и массой 100-150 мг). Развитие пчелы (рабочей) от яйца до взрослого состояния проходит за три недели. Первые 4-12 дней после рождения пчелка чистит ячейки, кормит сестриц. В возрасте 12-18 дней выделяет воск, строит соты. Затем неделю выполняет функции приемщицы нектара и сторожа у летка улья. Далее добывает нектар пыльцу, прополис и воду. Работают пчел" круглосуточно как в улье, так и за его предела ми с паузами на отдых в течение несколько минут. Пчелиные соты с ячейками-шестигранниками массой около 150 г и количеством ячеек около 9 тысяч могут вмещать до 4 кг меда.

Количество всех пчел в семье весной около 2 тысяч, летом 60-80 тысяч, осенью - 30 тысяч особей. Месторасположение своего улья пчелы запоминают еще при первом облете. За взятком рабочие пчелы, как правило, летают в радиусе 2-2 км от своего улья. Бывают случаи, когда пчела находит свой домик, улетев на расстояние более 10 км от него. За свою жизнь пчела собирает 6-8 нектара, из которого при переработке получается 3-4 кг меда. При обильном взятке сильная пчелиная семья в течение одного дня может принести в улей до 8 кг нектара. Принесенную в улей пыльцу пчелы складывают в ячейки сотов и заливают медом. Под воздействием ферментов, добавленных пчелами, получается ценный белковый корм-перга. Основная масса этого продукта используется для вскармливания личинок. Особый вид пищи - это молочко, которым кормится расплод в личиночной стадии. Молочко вырабатывается железами пчел при обильном потреблении ими меда и перги. Оно скармливается личинкам рабочих пчел и трутней только в первые три дня их жизни. Молочко личинке будущей матки дается в изобилии в течение всего времени ее развития. Продолжительность жизни пчел различна. В зависимости от интенсивности выполняемых работ пчела рабочая живет один-два месяца летом и с зимовкой в улье 6-8 месяцев. Матка может жить более пяти лет, но ее заменяют через два года, так как снижается плодовитость. Трутень редко доживает до 4 месяцев. Жизнь в улье заканчивают не более 2% пчел, остальные погибают вне его. Мед отличается по цвету, аромату и вкусу, а также разным содержанием в нем глюкозы и фруктозы. В нем имеются витамины и аминокислоты. Сотовый мед обладает более тонким и нежным ароматом. При откачке на медотоке и при расфасовке, соприкасаясь с воздухом, мед теряет часть эфирных масел. Самый лучший и зрелый мед - в полностью запечатанных рамках. 

Источник: Игорь Калитвянский, журнал "В мире животных" 2000 - 4